绿色食品认证，北方人称谷子，怕雨怕风，产量不高，熬粥，做小米饭都是极好的食材，

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黄小米米粒小而呈黄或深黄色，煮熟后略带迷人的甜味且具有一定的糯性。易熟而营养丰富，是较为大众的早餐食品。中医认为黄小米的营养价值在于煮好后小米粥上漂浮的“米油”，这“米油”可是营养价值十分丰富的，有“代参汤”的美称。

带绿色食品认证的，山西好小米认准晋婆婆，绿色认证权威质检原生态种植无污染，颗粒饱满圆润，色泽金黄，熬出的粥米油丰厚，黏糯香甜，色泽金黄，熬出厚厚的米油~